INTRODUCCION

INTRODUCCION DE OVINOCULTURA

El ovino es una especie que ha acompañado al pequeño y mediano productor

agropecuario durante muchos años, siendo una fuente importante de alimento y

sustento en Colombia.

Derivado de la cría de ovinos se obtienen múltiples productos: carne de gran

valor nutritivo y muy aceptada en el mercado, pieles de buena calidad, leche con

alto valor nutritivo, lana importante a nivel artesanal y otros subproductos

potencialmente utilizables en industria y alimentos.

Para rescatar este patrimonio tan valioso, es necesario implementar y adecuar

sistemas de producción que permitan mejorar la actividad, ofreciendo mejores

condiciones a los animales en aspectos de nutrición, manejo, reproducción,

mejoramiento y sanidad; en el marco de proyectos empresariales agropecuarios

organizados a nivel gremial.

La base genética de nuestros animales lo constituyen ejemplares criollos traídos

principalmente de Europa y África que se han adaptado completamente a las

condiciones colombianas por cientos de años. Estos animales, aunque con pocas

condiciones de manejo, han permanecido como parte de un modo artesanal de

sustento. Esta genética deberá ser mejorada con ejemplares superiores con fines

específicos. La nueva tendencia de esta actividad indica que el producto principal

obtenido de la cría de ovinos es la carne, tal como lo han venido haciendo los

países más desarrollados del mundo, los cuales tienen ovinos y ven en esta

especie un renglón de marcada importancia.

La ovinocultura es una buena alternativa de producción agropecuaria debido a la

suma de cualidades que tiene la especie y las posibilidades geográficas

colombianas que la hacen viable, y las condiciones favorables que presenta el

mercado debido a su creciente demanda; esta situación convierte a los ovinos en

una de las especies con mas perspectiva de desarrollo en el área pecuaria en

COLOMBIA